Al nostro caffé noi teniamo molto.
Chi ci conosce se ne accorge quotidianamente.
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Lucaffé Shop - La Nostra Selezione

La Selezione

La selezione e acquisizione del caffé viene curata direttamente da Lucaffé.
Tutti i campioni che arrivano in azienda vengono degustati e spesso vengono visitate le piantagioni e i produttori.

Lucaffé Shop - Il Trasporto del Caffé

Il Trasporto

Lucaffé cura direttamente ogni fase del trasporto della materia prima ai nostri stabilimenti.
Alcune varietá, come il prezioso Giamaica Blue Mountain, viaggiano in piccoli barili di legno per meglio preservare l'inconfondibile aroma.

Lucaffé Shop - La Miscelazione del Caffé

La Miscelazione

Le singole varietá di caffé vengono miscelate in proporzioni ben studiate.
Le nostre miscele sono frutto di anni di appassionata ricerca e vengono proposte in svariate tipologie per soddisfare piú gusti individuali.
Oltre alle nostre miscele proponiamo anche dei caffé mono-origine particolarmente prestigiosi come il Giamaica Blue Mountain.

Lucaffé Shop - La Tostatura del Caffé

La Tostatura

La lavorazione dei nostri caffé é quella della pratica artigianale: una tostatura gentile che accarezza il caffé.
Otteniamo un prodotto di altissima qualitá e altamente salutare: gli oli essenziali e gli aromi vengono protetti e i chicchi risultano ben sviluppati e fragranti, con poca umiditá residua e un limitato contenuto di caffeina.

Lucaffé Shop - La Macinatura del Caffé

La Macinatura

La macinatura é una fase delicata e di rilevante importanza per il risultato finale.
Noi maciniamo il caffé con il meglio che la produzione di macine puó offrire.
Maciniamo il caffé in assenza di ossigeno e a bassa temperatura, in modo dolce e delicato.

Lucaffé Shop - Il Confezionamento del Caffé

Il Confezionamento

Per conservare a lungo gli aromi Lucaffé é particolarmente attenta al confezionamento dei suoi caffé, sia di quelli in cialde che dei caffé in grani o macinati.
Il confezionamento avviene in atmosfera protettiva con immissione di azoto per eliminare l'ossigeno e contrastare fenomeni di ossidazione.
In questo modo vengono preservati gli aromi e la bevanda finale puó vantare sempre una crema invidiabile.
L'utilizzo delle cialde in carta in particolare garantisce sempre la riuscita di un espresso italiano a regola d'arte anche se preparato da una mano non esperta a moltissimi chilometri dalla torrefazione.

- Lucaffé Shop sas di Cominini & C. - via Del Lanico n. 144 - 25053 Malegno (BS - Valle Camonica) -
- p.i. 03011480989 - info: info@lucaffe-shop.it - condizioni di vendita e spedizioni -